闵行区华山医院办住院挂号吴雪海医生
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每人每日用油25克为宜烹调时好用植物油,以为植物油含对心脏有益的不饱和脂肪酸较多。由于油的热量比较高,因此用量不宜过多,否则热量过剩,也会转化为体内脂肪,让人变胖。每天食盐量不宜超过6克盐是引发高血压的重要危险因素,口味较重的人应注意。每天的食盐量还应包括酱油、腌菜、咸蛋等中的含盐量。每天吃蔬菜400-500克每天实用的蔬菜一半以上应为有蔬菜,如绿叶蔬菜、红黄蔬菜。蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素、热量又很低。