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餐具应该严格。凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。但即使煮透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，如葡萄球菌肠毒素在煮沸后３０分钟仍保存其致病性。苍蝇与蟑螂等害虫，能作为肠道传染病的媒介。因此，消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。此外，充足的睡眠和的营养有助于增强体力，也有助于预防夏季肠道传染病。
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尽量采用煮、煨、炖、烤和微波加热的烹调方法，尽量采用煮、煨、炖、烤和微波加热的烹调方法，用少量油炒菜。用少量油炒菜。适当减少饮用含糖饮料，养成饮用白水和茶水的适当减少饮用含糖饮料，养成饮用白水和茶水的惯。惯。进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也不要漏餐不要漏餐。糖尿病的防治/糖尿病的防治概述概述糖尿病是一种由于体内胰岛素对或相对缺乏而糖尿病是一种由于体内胰岛素对或相对缺乏而引起的葡萄糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的一种综引起的葡萄糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的一种综合征。临床合征。临床以以“三多一少三多一少”为典型症状为典型症状。诊断符合以下三项之一:诊断符合以下三项之一:糖尿病症状糖尿病症状((三多一少三多一少)+)+任意时间血糖水平任意时间血糖水平11.1mmoL/L11.1mmoL/L空腹血糖水平空腹血糖水平7.0mmoL/L7.0mmoL/L口服葡萄糖耐量试验口服葡萄糖耐量试验:2:2小时血糖水平小时血糖水平11.1mmoL/L11.1mmoL/L全国糖尿病现患病人数全国糖尿病现患病人数20002000多万，另有近多万，另有近20002000万万人空腹血糖受损。受糖尿病威胁的总数达到人空腹血糖受损。受糖尿病威胁的总数达到40004000万人，并且每年以万人，并且每年以1%1%的速度增长。
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“潇洒自在潇洒自在”的后果往往不仅仅是少活几年，可的后果往往不仅仅是少活几年，可怕的是还未步入老年就可能患了冠心病或脑卒中，只能带怕的是还未步入老年就可能患了冠心病或脑卒中，只能带病生活，不仅失去了健康，还给社会和家庭造成了巨大负病生活，不仅失去了健康，还给社会和家庭造成了巨大负担。担。“人有旦夕祸福，得冠心病、脑卒中或肿瘤人有旦夕祸福，得冠心病、脑卒中或肿瘤都是天意都是天意”慢性病的危险因素有的是可改变的（如高血压、慢性病的危险因素有的是可改变的（如高血压、糖尿病、吸烟、缺乏运动等），有的是不可改变糖尿病、吸烟、缺乏运动等），有的是不可改变的（如年龄和遗传）。