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不只是米粉，以下三类食品，如果被环境中的微生物污染，都容易发生米酵菌酸中毒。一是谷类发酵制品如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等；
二是变质银耳、木耳；
三是薯类制品如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。
三、出现可疑症状应立即就诊
米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力，重者出现、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡。
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如果您体温超过37.3℃，请主动到发热门诊就诊，或告知预检人员。3. 因我院未开设发热门诊，如您符合以下任一情况，烦请先至综合性医院发热门诊就诊。
① 体温异常（≥37.3度）或有呼吸道症状。
② 14天内来自或途径国内中、高风险地区。
③ 健康码/行程码为红或黄。
核酸检测:医院核酸检测点位于徐汇院区（宛平南路600号）二号楼背后的停车场，常规开放时间:周一至周五9:45-10:15,14:00-14:30。
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